Gastronomia
En la gastronomia destaquen tres tipus de plats: el guisat de mongetes o cigrons, especialment el cocido montañés, símbol de la cuina càntabra, els peixos – salmó, truita, tonyina, sardina i llagosta- amb els quals s’elabora la marmita (típic plat mariner), i els formatges –el Picón de Trevieso, el fumat d’Aliva i els quesucos lebaniegos-. La quesada, l’arròs amb llet, la llet fregida i els sobaos pasiegos són les postres més habituals.